DEFRA ผุด COOL ฉบับใหม่คาดทันสิ้นเดือนพฤศจิกายนนี้

            การแสดงฉลากแหล่งกำเนิดสินค้าหรือ country of origin labeling (COOL) ของสหราชอาณาจักรครอบคลุมสินค้าเนื้อและผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นมและไข่ โดยออกมาในรูปแบบของหลักเกณฑ์ การปฎิบัติโดยความสมัครใจ ซึ่งเดิมเป็นการออกข้อกำหนดโดยกลุ่มผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเนื้อสุกรในสหราชอาณาจักรเท่านั้น

            กองสิ่งแวดล้อม อาหารและกิจการชนบท (Department for environment, food & rural affairs, DEFRA) ผู้รับผิดชอบในการออกหลักเกณฑ์การปฎิบัติดังกล่าวได้นำเสนอว่า COOL เกิดขึ้นเพื่อมุ่งตอบสนองความใส่ใจของผู้บริโภคที่ต้องการบริโภคอาหารที่หาได้ในท้องถิ่น โดยกำหนดให้ครอบคลุมในสินค้าเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์เท่านั้น เนื่องจากในสินค้าเนื้อโค สัตว์ปีก ปลา น้ำมันมะกอกและผลิตภัณฑ์นม ในขณะที่ ทางฝั่งผู้ประกอบการมองว่าส่งผลต่อต้นทุนที่ต้องสูงขึ้นโดยไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคมากนัก

            ในส่วนของต้นทุนที่เพิ่มขึ้นกับการแสดงฉลากใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สินค้าผลิตด้วยวัตถุดิบที่มาจากหลายแหล่งกำเนิด เช่น สินค้าไส้กรอกหมู ผลิตในอังกฤษ โดยใช้วัตถุดิบจากเดนมาร์กหรือเบลเยียมต้องระบุว่า eMade in Britain form pork imported from Denmark or Belgium eMade in Britain from Dutch pork

download PDF ย้อนกลับ