USFDA เสนอการแก้ไขการแสดงฟอสฟอรัสบนฉลาก

                        องค์การอาหารและยาของสหรัฐอมริกา ได้เสนอการปรับปรุงฉลากโภชนาการในส่วนเนื้อหาของ การแสดงปริมาณฟอสโฟรัส ว่าเป็นปริมาณฟอสฟอรัสจากธรรมชาติหรือเป็นการเสริมเติมแต่งเนื่องจากอาจจะมีผลกระทบต่อผู้ป่วยโรคไตและผู้มีปัญหาเกี่ยวกับการเจริญเติบโตได้

                  องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ระบุว่า ปัจจุบัน การแสดงปริมาณฟอสฟอรัสจัดอยู่ในประเภทการแสดงฉลากแบบ สมัครใจ ผู้ประกอบการจะแสดงปริมาณฟอสฟอรัสหรือไม่ก็ได้ แต่ ในการศึกษาและสำรวจข้อมูล ซึ่งปรากฏใน American Journal of Clinical Nutrition บ่งชี้ว่า ปริมาณฟอสฟอรัสที่ มากเกินไปนั้นจะสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิต เพิ่มขึ้น และเป็นความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคไตอีกด้วยทางองค์การอาหารและยากล่าวว่าการแสดงปริมาณฟอสฟอรัสมิได้ระบุว่าฟอสฟอรัสมีอยู่ตามธรรมชาติหรือเป็นปริมาณฟอสฟอรัสที่ถูกเติมในภายหลัง

download PDF ย้อนกลับ