10 เทรนด์ตลาดอาหารและเครื่องดื่มปี 2561 Whole Foods ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในอเมริกา และ specialty food association ได้รายงาน เทรนด์อาหารประจำปี 2561 โดยศึกษาจากประสบการณ์ที่ได้จากการคัดสรรสินค้ามาจำหน่ายและการศึกษาความต้องการชองผู้บริโภค ซึ่งคาดการณ์ว่าเทรนด์อาหารทั้ง 10 เทรนด์นี้จะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในปี 2561 โดยเปลี่ยนจากการได้รับความนิยมเฉพาะกลุ่มกลายเป็นอาหารที่นิยมกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก