แนวโน้มของผู้บริโภคในสหราชอาณาจักร-อาหารประเภทไหนที่ผู้บริโภคกำลังให้ความสนใจในขณะนี้ อาหารที่ผู้บริโภครับประทานส่วนใหญ่ยังขาดคุณภาพ เมื่อเทียบกับหลักเกณฑ์ทางด้านโภชนาการที่ดี แม้ว่ามีแนวโน้มในทางที่ดีขึ้น แต่ประชากรในประเทศสหราชอาณาจักรยังคงบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป และบริโภคผักผลไม้และไฟเบอร์ในจำนวนที่ไม่เพียงพอ