กรกฎาคม 2569
ตลาดแหนมหมูพร้อมรับประทาน ปรับเกมสู่ Meat Snack รับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ โดยตลาดกำลังเปลี่ยนผ่านจากอาหารพื้นถิ่นและกับแกล้ม สู่การเป็นอาหารว่าง (Meat Snack) ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งให้ความสำคัญกับความสะดวก ความปลอดภัย และความพร้อมในการบริโภคมากขึ้น การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และเทคโนโลยีการผลิต จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มโอกาสทางการตลาดและขยายฐานผู้บริโภค ท่ามกลางการแข่งขันระหว่างแบรนด์ระดับประเทศที่เน้นนวัตกรรมและการตลาดสมัยใหม่ กับผู้ผลิตท้องถิ่นที่ชูเอกลักษณ์รสชาติและความเป็นอาหารพื้นถิ่น ผู้ประกอบการจำเป็นต้องปรับกลยุทธ์ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง
download PDF ย้อนกลับ