Technology & Innovation

ไข่ เหลวพาสเจอร์ไรซ์

พฤษภาคม 2558

รายละเอียด :

ไข่เป็นส่วนผสมสำคัญที่สามารถสร้างความพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์อาหารหลายๆด้าน เช่นรสชาติ กลิ่น สี เนื้อสัมผัส ตลอดจนคุณค่าทางโภชนาการ

ถ้าไม่ใช่ผู้ที่คลุกคลีในวงการอาหารอุตสาหกรรม อาจจะไม่ค่อยรู้สึกตื่นเต้นกับ ไข่ เหลวพาสเจอร์ไรซ์ มากเท่าไหร่ เพราะการได้เดินเลือกซื้อไข่ไก่สดด้วยตัวเองในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นความสุขใจอย่างหนึ่ง 

ไข่

ไข่เป็นส่วนผสมสำคัญที่สามารถสร้างความพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์อาหารหลายๆด้าน เช่นรสชาติ กลิ่น สี เนื้อสัมผัส ตลอดจนคุณค่าทางโภชนาการ

ถ้าไม่ใช่ผู้ที่คลุกคลีในวงการอาหารอุตสาหกรรม อาจจะไม่ค่อยรู้สึกตื่นเต้นกับ ไข่ เหลวพาสเจอร์ไรซ์ มากเท่าไหร่ เพราะการได้เดินเลือกซื้อไข่ไก่สดด้วยตัวเองในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นความสุขใจอย่างหนึ่ง

            สำหรับอุตสาหกรรมอาหารธุรกิจโรงแรง  โรงพยาบาล สายการบิน ตลอดจนร้านอาหารซึ่งมีความต้องการใช้ไข่ในปริมาณมาก ไข่ เหลวพาสเจอร์ไรซ์ นับว่าเป็นอีกหนึ่งนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ให้กับธุรกิจเหล่านี้ให้เป็นอย่างดี ด้วยคุณประโยชน์และคุณสมบัติหลากหลายเช่น

ประโยชน์ของไข่ เหลวพาสเจอร์ไรซ์

•             ทำลายนจุลินทรีย์ก่อโรคได้ดี
•             รักษาคุณค่าทางอาหารและโภชนาการ จากการใช้ระบบฆ่าเชื้อ แบบอุณหภูมิแต่ใช้เวลาน้อย (High Temperature Short Time: HTST)
•             สะดวกต่อการใช้งาน ลดการสูญเสียเวลา
•             สะดวกต่อการขนส่ง ลดต้นทุนการผลิต และถูกสุขอนามัย
•             สามารถคิดค้นสูตรได้ตามาความต้องการของลูกค้า