รายละเอียด :

รายงาน State of Treating 2568 โดยสมาคมผู้ผลิตขนมแห่งชาติ (NCA) เปิดเผยว่า ยอดขายขนมหวานจากน้ำตาลในสหรัฐฯ ทะลุ 54 พันล้าน US$ ในปี 2567 แม้ผู้บริโภคกังวลเรื่องค่าครองชีพ แต่ 98% ของชาวอเมริกันยังคงซื้อขนมหวาน แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของสินค้าประเภทนี้ในชีวิตประจำวันและเทศกาลสำคัญ

ตลาดขนมหวานขยายตัวต่อเนื่อง โดยคาดการณ์ว่ายอดขายจะสูงถึง 70 พันล้าน US$ ภายในปี 2572 กลุ่มที่เติบโตโดดเด่นคือ ขนมหวานที่ไม่ใช่ช็อกโกแลต ซึ่งมียอดขายเพิ่มขึ้น 5 พันล้าน US$ จากปี 2562 หรือเติบโตเกือบ 70% ส่วนยอดขายช็อกโกแลตยังคงเป็นสัดส่วนหลักของตลาด

ช่วงเทศกาลหลักอย่าง วาเลนไทน์ อีสเตอร์ ฮาโลวีน และคริสต์มาส ยังคงเป็นช่วงเวลาทองของอุตสาหกรรม โดยคิดเป็น 62% ของยอดขายทั้งหมด เหตุผลหลักที่ผู้บริโภคซื้อขนมหวาน ได้แก่ ความคุ้นเคยกับแบรนด์ การซื้อเป็นของขวัญ และการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ

แนวโน้มที่น่าสนใจคือ 85% ของผู้บริโภคเห็นด้วยว่าขนมหวานสามารถบริโภคได้เป็นครั้งคราว และ 86% ของพ่อแม่เปิดรับให้บุตรหลานกินขนมหวานในปริมาณที่เหมาะสม ผู้บริโภคยังต้องการ บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยควบคุมปริมาณการบริโภค เช่น ขนาดพกพาและแบบซองซิปล็อก เพื่อลดการกินเกินพอดี